ГОСТ 5668-68

ГОСТ 5668-68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира

Категории ГОСТ 5668-68 по ОКС:

67. Пищевая промышленность
67.50. Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов *микробиология пищевых продуктов см. 07.100.30 *органолептический анализ см. 67.240

Название на английском языке:: Bread and bakery products. Methods for determination of fat content

Дата актуализации информации по стандарту:: 25.06.2025, в 10:40 (менее 3 месяцев назад)

Коды документа ГОСТ 5668-68:

Назначение ГОСТ 5668-68:: Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, соломку и устанавливает методы определения массовой доли в них жира: а) экстракционный метод с предварительным гидролизом навески; б) рефрактометрический (ускоренный); в) бутирометрический (ускоренный) Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия

Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ 5668-68:

Стандарт ссылается на ГОСТы:: ГОСТ 6709-72, ГОСТ 14919-83, ГОСТ 2874-82, ГОСТ 28498-90, ГОСТ 25336-82, ГОСТ 23094-78, ГОСТ 22524-77, ГОСТ 21094-75, ГОСТ 12026-76, ГОСТ 11270-88, ГОСТ 9147-80, ГОСТ 8494-96, ГОСТ 7128-91, ГОСТ 20015-88, ГОСТ 5830-79, ГОСТ 5667-65, ГОСТ 5556-81, ГОСТ 4204-77, ГОСТ 3760-79, ГОСТ 3118-77, ГОСТ 1942-86, ГОСТ 1770-74, ГОСТ 83-79, ГОСТ 61-75, ГОСТ 12.4.023-84

На стандарт ссылаются:: ГОСТ Р 71180-2024, ГОСТ Р 71024-2023, ГОСТ Р 53882-2010, ГОСТ Р 53072-2008, ГОСТ Р 52961-2008, ГОСТ Р 52462-2005, ГОСТ Р 50763-95, ГОСТ Р 50763-2007, ГОСТ Р 52697-2006, ГОСТ 21175, ГОСТ 30157.0, ГОСТ 32124-2013, ГОСТ 31806-2012, ГОСТ 31807-2012, ГОСТ 31805-2012, ГОСТ 31752-2012, ГОСТ 30390-2013, ГОСТ 14121-69, ГОСТ 12792-67, ГОСТ 12267-66, ГОСТ 8494-73, ГОСТ 30390-95, ГОСТ 30354-96, ГОСТ 30317-95, ГОСТ 28809-90, ГОСТ 28808-90, ГОСТ 28807-90, ГОСТ 28620-90, ГОСТ 27844-88, ГОСТ 27842-88, ГОСТ 25832-89, ГОСТ 24557-89, ГОСТ 24298-80, ГОСТ 12584-67, ГОСТ 11270-88, ГОСТ 9906-61, ГОСТ 9903-61, ГОСТ 9846-88, ГОСТ 9831-61, ГОСТ 9713-95, ГОСТ 9712-61, ГОСТ 8494-96, ГОСТ 7128-91

12/12/2011 01:59

PDF с изображениями

302

0.59 Мб