Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Иконки файлов и свойства документа

: - документ представлен набором отсканированных изображений;
: - документ можно скачать одним PDF файлом, файл состоит из не распознанных отcканированных страниц;
: - документ можно скачать одним PDF файлом с распознанным текстом;
: - документ можно скачать одним PDF файлом, внутри файла работают ссылки на другие ГОСТ'ы, текст распознан

ГОСТ 23231-2016

ГОСТ 23231-2016 Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы

Категории ГОСТ 23231-2016 по ОКС:

Название на английском языке:: Cooked sausage items and cooked meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase

Дата актуализации информации по стандарту:: 30.11.-0001, в 00:00 (более года назад)

Назначение ГОСТ 23231-2016:: Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия и вареные мясные и мясосодержащие продукты из всех видов мяса, включая мясо птицы, и устанавливает метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола в диапазоне значений от 0,0012 % до 0,0240 %. Метод применяют в случае разногласий в оценке проваренности (готовности) вареных мясных и мясосодержащих продуктов

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №89-П

Ключевые слова документа:: изделия колбасные вареные, изделия колбасные вареные из мяса птицы, кислая фосфатаза, массовая доля фенола, метод, определение, остаточная активность, продукты из мяса вареные

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Вы можете просмотреть версии ГОСТ 23231-2016, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.