Статус ГОСТ ISO 27205-2013 на 2025 год
Актуальный статус ГОСТ ISO 27205-2013 – действует стандарт или нет?
ГОСТ ISO 27205-2013 «Продукты кисломолочные. Бактериальные заквасочные культуры. Стандарт идентичности» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2025 году.
- Статус документа на 2025 год:
- действует, введён в действие 01.07.2015
- Наименование стандарта:
- Продукты кисломолочные. Бактериальные заквасочные культуры. Стандарт идентичности
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.09.2019, в 21:49 (более года назад)
- Назначение ГОСТ ISO 27205-2013:
- Настоящий стандарт устанавливает характеристики бактериальных заквасочных культур, которые являются в основном молочнокислыми бактериями, но также включают бифидобактерии и пропионовокислые бактерии, используемые для производства кисломолочных продуктов таких, как йогурт, сметана, кисло-сливочное масло и сыр. Настоящий стандарт не распространяется на бактериальные культуры, которые добавляются в качестве ингредиентов в пищевые продукты только благодаря своим пробиотическим свойствам
- Поправки и изменения к ГОСТ ISO 27205-2013
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2015-07-01
