ГОСТ 34179-2017
Скачать ГОСТ 34179-2017 Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции
Категории ГОСТ 34179-2017 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ 34179-2017:
- Настоящий стандарт распространяется на сырокопченую и сыровяленую мясную продукцию, в т. ч. из мяса птицы, и устанавливает общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых на всех этапах производства продукции, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в режиме реального времени. Настоящий стандарт может быть применен для исследования готовых стартовых культур, выделенных на питательных средах целевых микроорганизмов
- Поправки и изменения к ГОСТ 34179-2017
- стандарт не имеет поправок
Доступные для скачивания версии ГОСТ 34179-2017:
Тип файла:
Дата добавления:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на скачивание:
Добавлен:
20/11/2025 14:26
Скачиваний:
1
Размер файла:
1.55 Мб
Ссылка для скачивания:
