Статус ГОСТ Р 54465-2011 на 2025 год
Актуальный статус ГОСТ Р 54465-2011 – действует стандарт или нет?
ГОСТ Р 54465-2011 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2025 году.
- Статус документа на 2025 год:
- действует, введён в действие 01.07.2013
- Наименование стандарта:
- Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 17.02.2014, в 21:06 (более года назад)
- Назначение ГОСТ Р 54465-2011:
- Настоящий стандарт устанавливает метод выявления линейных конденсированных фосфатов (солей фосфорной кислоты, имеющих линейное строение фосфат-анионов) в мясе и мясных продуктах посредством разделения тонкослойной хроматографией. Поскольку полифосфаты постепенно гидролизуются ферментами, содержащимися в мясе или мясном продукте, а также при тепловой обработке, настоящий стандарт применяется только для обнаружения вносимых полифосфатов
- Поправки и изменения к ГОСТ Р 54465-2011
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2013-07-01
