Статус ГОСТ 27839-2013 на 2025 год
Актуальный статус ГОСТ 27839-2013 – действует стандарт или нет?
ГОСТ 27839-2013 «Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2025 году.
- Статус документа на 2025 год:
- действует, введён в действие 01.07.2014
- Наименование стандарта:
- Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 20.10.2025, в 13:17 (менее 3 месяцев назад)
- Назначение ГОСТ 27839-2013:
- Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку и устанавливает методы определения количества клейковины путем отмывания ее из теста с помощью механизированных средств или вручную и качества клейковины путем измерения ее упруго-эластичных свойств с помощью приборов
- Поправки и изменения к ГОСТ 27839-2013
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2014-07-01
