Статус ГОСТ 29059-91 на 2026 год
Актуальный статус ГОСТ 29059-91 – действует стандарт или нет?
ГОСТ 29059-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2026 году.
- Статус документа на 2026 год:
- действует, введён в действие 01.07.1992
- Наименование стандарта:
- Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 15.09.2019, в 21:38 (более года назад)
- Назначение ГОСТ 29059-91:
- Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, натуральные и приготовленные с добавлением пектина, и устанавливает титриметрический метод определения в них масовой доли полиуронидной части пектиновых веществ и степени ее этерификации. Метод основан на титровании щелочью предварительно выделенных и подготовленных пектиновых веществ до и после гидролиза. Результаты титрования пропорциональны числу свободных и этерифицированных карбоксильных групп и при умножении на соответствующие эквиваленты дают содержание полиуронидов в пектиновых веществах продукта. Требования стандарта являются обязательными
- Поправки и изменения к ГОСТ 29059-91
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 1992-07-01
