Статус ГОСТ 31930-2012 на 2026 год
Актуальный статус ГОСТ 31930-2012 – действует стандарт или нет?
ГОСТ 31930-2012 «Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2026 году.
- Статус документа на 2026 год:
- действует, введён в действие 01.01.2014
- Наименование стандарта:
- Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 24.06.2025, в 12:32 (менее года назад)
- Назначение ГОСТ 31930-2012:
- Настоящий стандарт распространяется на замороженное мясо птицы (тушки кур, индеек, уток, гусей, цесарок, перепелов и их части) и устанавливает метод определения: - массовой доли влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса; - превышения массы технологически добавленной влаги выше заданного уровня, характеризующего технологически неизбежное поглощение влаги в процессе переработки птицы для разных способов охлаждения тушек (только для тушек цыплят-бройлеров)
- Поправки и изменения к ГОСТ 31930-2012
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2014-01-01
