Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Иконки файлов и свойства документа

: - документ представлен набором отсканированных изображений;
: - документ можно скачать одним PDF файлом, файл состоит из не распознанных отcканированных страниц;
: - документ можно скачать одним PDF файлом с распознанным текстом;
: - документ можно скачать одним PDF файлом, внутри файла работают ссылки на другие ГОСТ'ы, текст распознан

ГОСТ Р 51450-2010

ГОСТ Р 51450-2010 Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов

Категории ГОСТ Р 51450-2010 по ОКС:

Дата актуализации информации по стандарту:: 28.06.2023, в 12:22 (менее года назад)

Коды документа ГОСТ Р 51450-2010:

Назначение ГОСТ Р 51450-2010:: В настоящем стандарте приведены виды дефектов зеленого чая (сырого) кофе по основным категориям, независимо от ботанического вида, сорта и способа обработки (влажной или сухой) кофейных плодов после сбора урожая, характеристики дефектов и значения коэффициентов, показывающих степень влияния каждого дефекта на потерю массы и сенсорный фактор. Настоящий стандарт применим для определения товарного сорта зеленого (сырого) кофе в соответствии с ГОСТ Р 52088 и общей оценки его качества

Ключевые слова документа:: виды дефектов, вкус и аромат напитка, кофе зеленый (сырой), коэффициент влияния дефекта на потерю массы и сенторный фактор, причины возникновения дефектов на качество обжаренных зерен, устранение дефектов, характеристика дефектов