Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов
Категории ОКС в развёрнутом виде

Условные обозначения

Иконки файлов и свойства документа
- иконка ГОСТа;

Типы файлов

- документ представлен набором отсканированных изображений;
- документ можно скачать одним PDF файлом, файл состоит из не распознанных отcканированных страниц;
- документ можно скачать одним PDF файлом с распознанным текстом;
- документ можно скачать одним PDF файлом, внутри файла работают ссылки на другие ГОСТ'ы, текст распознан

Статусы ГОСТов

- документ действует в настоящий момент (статус ГОСТа - Действующий);
- документ отменён (статус ГОСТа - Отменён);
- документ заменён (статус ГОСТа - Заменён);
- ГОСТ не действует на территории РФ;

ГОСТ Р 51415-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа

Категории ГОСТ Р 51415-99 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.03.2001
Название на английском языке:
Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using a alveograph
Дата актуализации информации по стандарту:
28.06.2023, в 12:22 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на методы контроля
Дата начала действия ГОСТа:
2001-03-01
Дата последнего издания документа:
2007-01-01
Коды документа ГОСТ Р 51415-99:
Код КГС:
Н39
Код ОКСТУ:
9293
Число страниц:
14
Назначение ГОСТ Р 51415-99:
Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы с применением альвеографа
Этот ГОСТ входит в сборник:
Мука. Отруби. Методы анализа
Ключевые слова документа:
альвеограф, испытание физических свойств, определение, пшеничная мука, реологические свойства, тесто
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 51415-99:

Скачать ГОСТ Р 51415-99 вы можете в следующих версиях:

Дата добавленияв версии файла:
Загрузок:
Размер:
11/12/2011 23:03
160
0.6 Мб
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 1 страница 1
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 2 страница 2
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 3 страница 3
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 4 страница 4
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 5 страница 5
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 6 страница 6
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 7 страница 7
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 8 страница 8
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 9 страница 9
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 10 страница 10
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 11 страница 11
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 12 страница 12
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 13 страница 13
  • ГОСТ Р 51415-99, страница 14 страница 14