закрыть

Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов
Категории ОКС в развёрнутом виде

Классификатор ОКПД 2

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Условные обозначения

Иконки файлов и свойства документа
- иконка ГОСТа;

Типы файлов

- документ представлен набором отсканированных изображений;
- документ можно скачать одним PDF файлом, файл состоит из не распознанных отcканированных страниц;
- документ можно скачать одним PDF файлом с распознанным текстом;
- документ можно скачать одним PDF файлом, внутри файла работают ссылки на другие ГОСТ'ы, текст распознан

Статусы ГОСТов

- документ действует в настоящий момент (статус ГОСТа - Действующий);
- документ отменён (статус ГОСТа - Отменён);
- документ заменён (статус ГОСТа - Заменён);
- ГОСТ не действует на территории РФ;

ГОСТ Р 53478-2009

ГОСТ Р 53478-2009 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия

Категории ГОСТ Р 53478-2009 по ОКС:
Статус документа:
отменен, введён в действие 01.01.2011
Название на английском языке:
Food processing machinery. Dough mixers. Specifications
Дата актуализации информации по стандарту:
28.06.2023, в 12:22 (менее года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на продукцию (услуги)
Дата начала действия ГОСТа:
2011-01-01
Срок действия ограничен:
01.01.2014
Дата последнего издания документа:
2010-06-08
Коды документа ГОСТ Р 53478-2009:
Код ОКП:
513121
Код КГС:
Г73
Число страниц:
46
Назначение ГОСТ Р 53478-2009:
Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимостью вращающейся дежой до 0,6 м куб (далее –– машины). Настоящий стандарт распространяется на машины со съемными (подкатными) и несъемными дежами, предназначенные для замеса опары и теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Машины используют для обработки различных ингредиентов, в том числе муки, сахара, жира, соли, воды и других компонентов, при промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Риски, связанные с использованием этих машин в других отраслях промышленности, в настоящем стандарте не рассматриваются. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: - планетарные смесители; - машины с непрерывной подачей ингредиентов; - смесители со стационарной вертикальной дежей; - опытные и испытуемые машины в процессе разработки; - бытовую технику; - устройства с автоматической загрузкой и разгрузкой. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р 50620
Ключевые слова документа:
время останова, дежа, замешивание теста, защита от пыли, защитный механизм, контактирующие с пищевой средой, легкоочищаемые поверхности, материалы и изделия, месильный орган, методика испытаний, механизм движения дежи, механизм передвижения позиционирования и регулирования месильного органа, наклоняющаяся дежа, объединенные поверхности, опасная зона, опасности, потеря устойчивости, производство, пространство между дежей и станиной, сопряженные поверхности, средняя наработка на отказ, тестомесильная машина, требования безопасности
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 53478-2009:
Ссылки на ГОСТы:
ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007 ГОСТ Р 15.201-2000 ГОСТ Р 51402-99 ГОСТ Р 50620-93 ГОСТ Р 51838-2001 ГОСТ 22614-77 ГОСТ 12.1.030-81 ГОСТ 12.1.050-86 ГОСТ 17.2.3.01-86 ГОСТ 17.2.3.02-78 ГОСТ 5667-65 ГОСТ 21130-75 ГОСТ 21786-76 ГОСТ 22613-77 ГОСТ 12.1.003-83 ГОСТ 22615-77 ГОСТ 23706-93 ГОСТ 26582-85 ГОСТ 26987-86 ГОСТ 27962-88 ГОСТ 14254-96 ГОСТ 12.2.007-75 ГОСТ 21829-76 ГОСТ 6465-74 ГОСТ 9.032-74 ГОСТ 2789-73 ГОСТ 15.309-98 ГОСТ 27.410-87 ГОСТ 12969-67 ГОСТ 12971-67 ГОСТ 15150-69 ГОСТ 24643-81 ГОСТ 14771-76 ГОСТ 18335-83 ГОСТ 3242-79 ГОСТ 12.1.019-79 ГОСТ 9.104-79 ГОСТ 9.301-86 ГОСТ 9.303-84 ГОСТ 23170-78 ГОСТ 12.2.124-90 ГОСТ 5632-72 ГОСТ 12.1.012-2004 ГОСТ 31319-2006 ГОСТ 12.1.005-88

Скачать ГОСТ Р 53478-2009 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Поправки и изменения к ГОСТ Р 53478-2009:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 53478-2009. Отменен

    Тип изменения: Отменен
    Номер изменения:
    Регистрационный номер: 952-ст
    Новое значение: Отменен, с 01.01.2014 пользоваться ГОСТ 31523-2012

    2012-11-20
    2014-01-01

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53478-2009, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.