ГОСТ 29139-91

ГОСТ 29139-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)

Категории ГОСТ 29139-91 по ОКС:

Название на английском языке:: Wheat vitaminized flour, bread and baked products. Method for vitamin B2 (rhyboflavin) determination

Дата актуализации информации по стандарту:: 15.09.2019, в 21:41 (более года назад)

Коды документа ГОСТ 29139-91:

Назначение ГОСТ 29139-91:: Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного количества витамина В2 (рибофлавина) - свободной и связанной форм. Сущность метода заключается в освобождении связанных форм рибофлавина гидролизом, экстракционной очистке полученного гидролизата от соединений, мешающих флюорометрическому определению, переводе при облучении в щелочной среде рибофлавина в люмифлавин, извлечении его хлороформом и измерении интенсивности флюоресценции люмифлавина в сравнении со стандартным раствором с помощью флюорометра

Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ 29139-91:

Стандарт ссылается на ГОСТы:: ГОСТ 4328-77, ГОСТ 20490-75, ГОСТ 29251-91, ГОСТ 29227-91, ГОСТ 27668-88, ГОСТ 25336-82, ГОСТ 12026-76, ГОСТ 8607-82, ГОСТ 8494-96, ГОСТ 7128-91, ГОСТ 6709-72, ГОСТ 5789-78, ГОСТ 5667-65, ГОСТ 7402-84, ГОСТ 4204-77, ГОСТ 4166-76, ГОСТ 4025-95, ГОСТ 3118-77, ГОСТ 2239-79, ГОСТ 1770-74, ГОСТ 199-78, ГОСТ 177-88, ГОСТ 61-75, ГОСТ 20015-88, ГОСТ 21400-75

На стандарт ссылаются:: ГОСТ Р 53882-2010, ГОСТ Р 53494-2009, ГОСТ Р 52961-2008, ГОСТ Р 52405-2005, ГОСТ Р 52811-2007, ГОСТ Р 52809-2007, ГОСТ Р 52697-2006, ГОСТ ISO 18283-2014, ГОСТ 26148, ГОСТ 9965, ГОСТ 32124-2013, ГОСТ 31806-2012, ГОСТ 31807-2012, ГОСТ 31751-2012

12/12/2011 02:02

125

0.42 Мб

скачать ГОСТ 29139-91