закрыть

Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов
Категории ОКС в развёрнутом виде

Классификатор ОКПД 2

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Условные обозначения

Иконки файлов и свойства документа
- иконка ГОСТа;

Типы файлов

- документ представлен набором отсканированных изображений;
- документ можно скачать одним PDF файлом, файл состоит из не распознанных отcканированных страниц;
- документ можно скачать одним PDF файлом с распознанным текстом;
- документ можно скачать одним PDF файлом, внутри файла работают ссылки на другие ГОСТ'ы, текст распознан

Статусы ГОСТов

- документ действует в настоящий момент (статус ГОСТа - Действующий);
- документ отменён (статус ГОСТа - Отменён);
- документ заменён (статус ГОСТа - Заменён);
- ГОСТ не действует на территории РФ;

ГОСТ Р 52961-2008

ГОСТ Р 52961-2008 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия

Категории ГОСТ Р 52961-2008 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.07.2010
Название на английском языке:
Bakery products from rye flour and rye-and-wheat flour. General specifications
Дата актуализации информации по стандарту:
28.06.2023, в 12:22 (менее года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на продукцию (услуги)
Дата начала действия ГОСТа:
2010-07-01
Срок действия ограничен:
15.02.2015
Дата последнего издания документа:
2008-11-05
Коды документа ГОСТ Р 52961-2008:
Код ОКП:
911300;911550
Код КГС:
Н32
Число страниц:
21
Назначение ГОСТ Р 52961-2008:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания
Ключевые слова документа:
маркировка, методы контроля, общие технические требования, правила приемки, транспортирование и хранение, требования безопасности, упаковка, хлебобулочные изделия из ржаной муки, хлебобулочные изделия из смеси ржаной и пшеничной муки
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 52961-2008:
Ссылки на ГОСТы:
ГОСТ Р 50779.11-2000 ГОСТ Р 51785-2001 ГОСТ Р 52464-2005 ГОСТ Р 51783-2001 ГОСТ Р 51985-2002 ГОСТ Р 52060-2003 ГОСТ Р 52177-2003 ГОСТ Р 52253-2004 ГОСТ Р 52305-2005 ГОСТ Р 52533-2006 ГОСТ Р 52554-2006 ГОСТ Р 52809-2007 ГОСТ Р 52814-2007 ГОСТ Р 50903-96 ГОСТ Р 51074-2003 ГОСТ Р 51301-99 ГОСТ Р 51574-2000 ГОСТ Р 51766-2001 ГОСТ Р 51808-2001 ГОСТ Р 51809-2001 ГОСТ Р 51810-2001 ГОСТ Р 51934-2002 ГОСТ Р 52061-2003 ГОСТ Р 52090-2003 ГОСТ Р 52092-2003 ГОСТ Р 52096-2003 ГОСТ Р 52100-2003 ГОСТ Р 52121-2003 ГОСТ Р 52141-2003 ГОСТ Р 52178-2003 ГОСТ Р 52185-2003 ГОСТ Р 52189-2003 ГОСТ Р 52196-2003 ГОСТ Р 52465-2005 ГОСТ Р 52622-2006 ГОСТ Р 52816-2007 ГОСТ Р 51116-97 ГОСТ 13512-91 ГОСТ 13513-86 ГОСТ 14192-96 ГОСТ 15846-2002 ГОСТ 10354-82 ГОСТ 18251-87 ГОСТ 20477-86 ГОСТ 25951-83 ГОСТ 30711-2001 ГОСТ 13511-2006 ГОСТ 8.579-2002 ГОСТ 21-94 ГОСТ 37-91 ГОСТ 108-76 ГОСТ 171-81 ГОСТ 1349-85 ГОСТ 1923-78 ГОСТ 2077-84 ГОСТ 2903-78 ГОСТ 3898-56 ГОСТ 4495-87 ГОСТ 4771-60 ГОСТ 4937-85 ГОСТ 5311-50 ГОСТ 5667-65 ГОСТ 5668-68 ГОСТ 5669-96 ГОСТ 5670-96 ГОСТ 5672-68 ГОСТ 6882-88 ГОСТ 7009-88 ГОСТ 7061-88 ГОСТ 7180-73 ГОСТ 7452-97 ГОСТ 7616-85 ГОСТ 7699-78 ГОСТ 7825-96 ГОСТ 7967-87 ГОСТ 8227-56 ГОСТ 8807-94 ГОСТ 8808-2000 ГОСТ 9903-61 ГОСТ 10444.2-94 ГОСТ 10444.12-88 ГОСТ 10444.15-94 ГОСТ 10970-87 ГОСТ 11041-88 ГОСТ 12183-66 ГОСТ 12582-67 ГОСТ 12583-67 ГОСТ 13657-68 ГОСТ 13908-68 ГОСТ 16131-86 ГОСТ 17111-88 ГОСТ 18236-85 ГОСТ 18255-85 ГОСТ 19792-2001 ГОСТ 20144-74 ГОСТ 21094-75 ГОСТ 21149-93 ГОСТ 22371-77 ГОСТ 24557-89 ГОСТ 26668-85 ГОСТ 26669-85 ГОСТ 26927-86 ГОСТ 26929-94 ГОСТ 26930-86 ГОСТ 26933-86 ГОСТ 26982-86 ГОСТ 26983-86 ГОСТ 26984-86 ГОСТ 26985-86 ГОСТ 26986-86 ГОСТ 28414-89 ГОСТ 28483-90 ГОСТ 28501-90 ГОСТ 28502-90 ГОСТ 28538-90 ГОСТ 28560-90 ГОСТ 28649-90 ГОСТ 29049-91 ГОСТ 29050-91 ГОСТ 29053-91 ГОСТ 29055-91 ГОСТ 29056-91 ГОСТ 29138-91 ГОСТ 29139-91 ГОСТ 29140-91 ГОСТ 29294-92 ГОСТ 30004.1-93 ГОСТ 30178-96 ГОСТ 30363-96 ГОСТ 30538-97 ГОСТ 26932-86 ГОСТ 16599-71 ГОСТ 16990-88 ГОСТ 14176-69 ГОСТ 16290-86 ГОСТ 16351-86 ГОСТ 16594-85 ГОСТ 16831-71 ГОСТ 16833-71 ГОСТ 16835-81 ГОСТ 18271-72

Скачать ГОСТ Р 52961-2008 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Поправки и изменения к ГОСТ Р 52961-2008:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 52961-2008. Отменен

    Тип изменения: Отменен
    Номер изменения:
    Регистрационный номер: 1591-ст
    Новое значение: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31807-2012

    2012-11-29
    2015-02-15
  • Поправка к ГОСТ Р 52961-2008

    Тип изменения: Поправка
    Номер изменения:
    Регистрационный номер:

    2009-05-21
    2009-05-21

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 52961-2008, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.