ГОСТ 7702.2.0-2016
ГОСТ 7702.2.0-2016 Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
Категории ГОСТ 7702.2.0-2016 по ОКС:- Статус документа:
- действует, введён в действие 01.01.2018
- Название на английском языке:
- Poultry slaughtering products, poultry meat ready-to-cook products and the objects of production environment. Sampling methods and the preparation to microbiological analyses
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 22.01.2026, в 19:57 (менее месяца назад)
- Вид стандарта:
- Стандарты на методы контроля
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2018-01-01
- Дата последнего издания документа:
- 2016-09-14
- Число страниц:
- 29
- Назначение ГОСТ 7702.2.0-2016:
- Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя птицы (тушки, части тушек, жир-сырец, кожу, субпродукты, мясо птицы механической обвалки, кость птицы пищевую, сырье коллагенсодержащее), предназначенные для пищевых целей, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды (технологическое оборудование, тара, инвентарь, стены и полы производственных цехов, воздух в производственных цехах, одежда и поверхность рук работников) и устанавливает отбор проб методами: смыва ополаскиванием; протирания; вырезания (иссечения) кусочков ткани продукта; смыва с объектов окружающей производственной среды, обследование воздуха в производственных помещениях седиментационным и аспирационным методами, а также подготовку к микробиологическим исследованиям
- Документ разработан орг-ей:
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
- Документ принят орг-ей:
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №49-2016
- Ключевые слова документа:
- акт отбора проб, методы отбора проб, микробиологические исследования, мясо птицы, питательные среды, подготовка проб, разбавители, субпродукты и полуфабрикаты, транспортирование и хранение проб
Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ 7702.2.0-2016:
- Стандарт ссылается на ГОСТы:
- ГОСТ Р 54731-2011, ГОСТ OIML R 76-1-2011, ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014, ГОСТ ISO 7218-2015, ГОСТ ISO 11133-2-2011, ГОСТ 27543-87, ГОСТ 31659-2012, ГОСТ 21240-89, ГОСТ 17206-96, ГОСТ 21241-89, ГОСТ 30425-97, ГОСТ 29228-91, ГОСТ 29227-91, ГОСТ 28498-90, ГОСТ 5962-2013, ГОСТ 27068-86, ГОСТ 26669-85, ГОСТ 25706-83, ГОСТ 25336-82, ГОСТ 22180-76, ГОСТ 19126-2007, ГОСТ 31467-2012, ГОСТ 7702.2.6-2015, ГОСТ 31990-2012, ГОСТ 31962-2013, ГОСТ 31936-2012, ГОСТ 31797-2012, ГОСТ 31490-2012, ГОСТ 31657-2012, ГОСТ 31468-2012, ГОСТ 31746-2012, ГОСТ 31654-2012, ГОСТ 31473-2012, ГОСТ 12302-2013, ГОСТ 7702.2.7-2013, ГОСТ 10444.12-2013, ГОСТ 13805-76, ГОСТ 31747-2012, ГОСТ 3164-78, ГОСТ 4530-76, ГОСТ 4233-77, ГОСТ 4232-74, ГОСТ 4209-77, ГОСТ 4201-79, ГОСТ 4198-75, ГОСТ 4159-79, ГОСТ 4148-78, ГОСТ 4147-74, ГОСТ 4919.1-77, ГОСТ 3145-84, ГОСТ 3118-77, ГОСТ 2493-75, ГОСТ 245-76, ГОСТ 171-81, ГОСТ 12.1.007-76, ГОСТ 12.1.004-91, ГОСТ 8273-75, ГОСТ 9284-75, ГОСТ 12026-76, ГОСТ 11773-76, ГОСТ 11293-89, ГОСТ 11078-78, ГОСТ 10929-76, ГОСТ 10444.1-84, ГОСТ 9412-93, ГОСТ 9285-78, ГОСТ 6824-96, ГОСТ 9147-80, ГОСТ 6709-72, ГОСТ 6691-77, ГОСТ 6672-75, ГОСТ 6038-79, ГОСТ 5833-75, ГОСТ 5789-78, ГОСТ 5556-81
- На стандарт ссылаются:
- ГОСТ 7702.2.1-2017
Скачать ГОСТ 7702.2.0-2016 вы можете в следующих версиях:
Тип файла:
Дата добавления:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на скачивание:
Добавлен:
20/11/2025 15:27
Скачиваний:
37
Размер файла:
2.9 Мб
Ссылка для скачивания:
Поправки и изменения к ГОСТ 7702.2.0-2016:
-
Наименование, вид:Датарегистрации:начала действия:Ссылка:
-
Поправка к ГОСТ 7702.2.0-2016
Тип изменения: Поправка
Номер изменения:
Регистрационный номер: -
2019-06-182019-06-18
-
страница 1
-
страница 2
-
страница 3
-
страница 4
-
страница 5
-
страница 6
-
страница 7
-
страница 8
-
страница 9
-
страница 10
-
страница 11
-
страница 12
-
страница 13
-
страница 14
-
страница 15
-
страница 16
-
страница 17
-
страница 18
-
страница 19
-
страница 20
-
страница 21
-
страница 22
-
страница 23
-
страница 24
-
страница 25
-
страница 26
-
страница 27
-
страница 28
-
страница 29