ГОСТ 31761-2012

ГОСТ 31761-2012 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия

Категории ГОСТ 31761-2012 по ОКС:

Название на английском языке:: Мayonnaises and mayonnais sauces. General specifications

Дата актуализации информации по стандарту:: 17.09.2019, в 10:49 (более года назад)

Коды документа ГОСТ 31761-2012:

Назначение ГОСТ 31761-2012:: Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок. Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании

Документ разработан орг-ей:: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №42-2012

Ключевые слова документа:: майонезы, маркировка, область применения, общие технические требования, правила приемки, соусы майонезные, срок годности, транспортирование, упаковка, хранение