Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов

IT, электроника и бытовая техника
Добыча и переработка
Производство и строительство
Промышленность
Техника и оборудование
Общие положения
01.
Услуги, управление и социология
03.
Математика, естественные науки
07.
Здравоохранение
11.
Охрана окружающей среды
13.
Метрология и измерения. Физические явления.
17.
Испытания.
19.
Технология получения изображений.
37.
Точная механика. Ювелирное дело.
39.

Категории ОКС в развёрнутом виде

Классификатор ОКПД 2

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Условные обозначения

Иконки файлов и свойства документа

: - иконка ГОСТа;

Типы файлов

: - документ представлен набором отсканированных изображений;
: - документ можно скачать одним PDF файлом, файл состоит из не распознанных отcканированных страниц;
: - документ можно скачать одним PDF файлом с распознанным текстом;
: - документ можно скачать одним PDF файлом, внутри файла работают ссылки на другие ГОСТ'ы, текст распознан

Статусы ГОСТов

: - документ действует в настоящий момент (статус ГОСТа - Действующий);
: - документ отменён (статус ГОСТа - Отменён);
: - документ заменён (статус ГОСТа - Заменён);
: - ГОСТ не действует на территории РФ;

ГОСТ Р 52179-2003

ГОСТ Р 52179-2003 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля

Категории ГОСТ Р 52179-2003 по ОКС:

Статус документа:: действует, введён в действие 01.01.2005

Название на английском языке:: Margarines, cooking fats, fats for confectionery, baking and dairy industry. Sampling rules and methods of control

Дата актуализации информации по стандарту:: 28.06.2023, в 12:22 (менее года назад)

Вид стандарта:: Стандарты на методы контроля

Дата начала действия ГОСТа:: 2005-01-01

Срок действия ограничен:: 15.02.2015

Дата последнего издания документа:: 2010-02-09

Коды документа ГОСТ Р 52179-2003:

Код КГС:: Н69

Код ОКСТУ:: 9107;9109

Число страниц:: 38

Назначение ГОСТ Р 52179-2003:: Настоящий стандарт распространяется на маргарины, сливочно-растительные спреды и сливочно-растительные топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы: - определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твердого жира; - определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира; определения кислотности маргарина; определения массовой доли жира; измерения температуры плавления жира; измерения температуры застывания жира; измерения твердости жира; определения массовой доли поваренной соли в маргарине; определения массовой доли линолевой кислоты в маргарине; определения массовой доли транс-изомеров олеиновой кислоты; определения массовой доли витаминов в маргарине; определения массовой доли консервантов в маргарине; определения массовой доли твердых триглицеридов; определения перекисного числа; определения массовой концентрации никеля; измерения рН маргарина

Этот ГОСТ входит в сборник:: Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности

Ключевые слова документа:: вкус, запах, кислотное число, консистенция, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля жира, массовая доля поваренной соли, массовая доля твердых триглицеридов, массовые доли витаминов А и Е и консервантов, определение цвета, прозрачность, рН маргарина, твердость, температура застывания, температура плавления

Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 52179-2003:

Ссылки на ГОСТы:: ГОСТ Р 50779.10-2000 ГОСТ Р 52062-2003 ГОСТ Р 52110-2003 ГОСТ 18300-87 ГОСТ 14261-77 ГОСТ 20288-74 ГОСТ 22524-77 ГОСТ 24104-2001 ГОСТ 24363-80 ГОСТ 25336-82 ГОСТ 25794.1-83 ГОСТ 25794.3-83 ГОСТ 26593-85 ГОСТ 28414-89 ГОСТ 28498-90 ГОСТ 29169-91 ГОСТ 29227-91 ГОСТ 29251-91 ГОСТ 30178-96 ГОСТ 30417-96 ГОСТ 30418-96 ГОСТ 30623-98 ГОСТ 14919-83 ГОСТ 16299-78 ГОСТ 3118-77 ГОСТ 6824-96 ГОСТ 5541-2002 ГОСТ 19213-73 ГОСТ 8.135-2004 ГОСТ 12.1.007-76 ГОСТ 12.1.018-93 ГОСТ 12.1.019-79 ГОСТ 400-80 ГОСТ 1277-75 ГОСТ 1770-74 ГОСТ 12026-76 ГОСТ 4166-76 ГОСТ 4204-77 ГОСТ 4207-75 ГОСТ 4220-75 ГОСТ 4234-77 ГОСТ 4328-77 ГОСТ 4459-75 ГОСТ 6709-72 ГОСТ 9147-80 ГОСТ 10733-98

Скачать ГОСТ Р 52179-2003 вы можете в следующих версиях:

11/12/2011 23:03

599

1.77 Мб

скачать ГОСТ Р 52179-2003

Поправки и изменения к ГОСТ Р 52179-2003:

Наименование, вид:

Дата

регистрации:

начала действия:

Ссылка:
Изменение к ГОСТ Р 52179-2003. Отменен
Тип изменения: Отменен
Номер изменения:
Регистрационный номер: 1249-ст
Новое значение: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32189-2013

2013-10-28

2015-02-15
Поправка к ГОСТ Р 52179-2003
Тип изменения: Поправка
Номер изменения:
Регистрационный номер:

2009-11-20

2009-11-20

скачать
0.22 Мб