закрыть

ГОСТ Р 52100-2003

ГОСТ Р 52100-2003 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

Категории ГОСТ Р 52100-2003 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.07.2004
Название на английском языке:
Spreads and melted blends. General specifications
Дата актуализации информации по стандарту:
17.02.2014, в 19:15 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на продукцию (услуги)
Дата начала действия ГОСТа:
2004-07-01
Дата последнего издания документа:
2008-06-01
Коды документа ГОСТ Р 52100-2003:
Код ОКП:
914800;914810;914811;914812;914813;914814;914815;914816;914817;914818;914819;914820;914821;914822;914823
Код КГС:
Н12;Н60
Число страниц:
40
Назначение ГОСТ Р 52100-2003:
Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99 %, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39%
Ключевые слова документа:
влаги, линолевой кислоты, массовые доли жира, растительно-жировой, растительно-сливочный, сливочно-растительный, соли, спред, технические требования, топленая смесь, транс-изомеров
Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ Р 52100-2003:
Стандарт ссылается на ГОСТы:
ГОСТ Р 52467-2005, ГОСТ Р 51474-99, ГОСТ Р 52177-2003, ГОСТ Р 52253-2004, ГОСТ Р 52677-2006, ГОСТ Р 52814-2007, ГОСТ Р 50476-93, ГОСТ Р 51301-99, ГОСТ Р 51456-99, ГОСТ Р 51483-99, ГОСТ Р 51486-99, ГОСТ Р 51487-99, ГОСТ Р 51574-2000, ГОСТ Р 52054-2003, ГОСТ Р 52090-2003, ГОСТ Р 52178-2003, ГОСТ Р 52179-2003, ГОСТ Р 52185-2003, ГОСТ Р 52465-2005, ГОСТ Р 52791-2007, ГОСТ Р 52816-2007, ГОСТ 17433-80, ГОСТ 10131-93, ГОСТ 1341-97, ГОСТ 13515-91, ГОСТ 13516-86, ГОСТ 14192-96, ГОСТ 15846-2002, ГОСТ 1760-86, ГОСТ 21650-76, ГОСТ 22477-77, ГОСТ 23285-78, ГОСТ 24597-81, ГОСТ 26663-85, ГОСТ 25828-83, ГОСТ 19213-73, ГОСТ 12.4.021-75, ГОСТ 13511-2006, ГОСТ 8.579-2002, ГОСТ 12.2.007.0-75, ГОСТ 21-94, ГОСТ 37-91, ГОСТ 108-76, ГОСТ 908-2004, ГОСТ 1770-74, ГОСТ 3022-80, ГОСТ 3118-77, ГОСТ 3273-75, ГОСТ 3622-68, ГОСТ 3624-92, ГОСТ 3626-73, ГОСТ 3628-78, ГОСТ 4204-77, ГОСТ 4328-77, ГОСТ 5583-78, ГОСТ 5867-90, ГОСТ 6259-75, ГОСТ 6709-72, ГОСТ 6995-77, ГОСТ 7825-96, ГОСТ 7981-68, ГОСТ 8677-76, ГОСТ 8808-2000, ГОСТ 8988-2002, ГОСТ 9225-84, ГОСТ 9293-74, ГОСТ 10157-79, ГОСТ 10444.12-88, ГОСТ 10444.15-94, ГОСТ 10626-76, ГОСТ 10733-98, ГОСТ 10766-64, ГОСТ 11293-89, ГОСТ 12026-76, ГОСТ 18300-87, ГОСТ 20288-74, ГОСТ 22524-77, ГОСТ 24104-2001, ГОСТ 25336-82, ГОСТ 25794.1-83, ГОСТ 26181-84, ГОСТ 26593-85, ГОСТ 26668-85, ГОСТ 26669-85, ГОСТ 26678-85, ГОСТ 26809-86, ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26928-86, ГОСТ 26929-94, ГОСТ 26930-86, ГОСТ 26931-86, ГОСТ 26933-86, ГОСТ 26934-86, ГОСТ 28414-89, ГОСТ 28467-90, ГОСТ 28498-90, ГОСТ 28499-90, ГОСТ 29186-91, ГОСТ 29227-91, ГОСТ 29228-91, ГОСТ 29251-91, ГОСТ 29329-92, ГОСТ 30178-96, ГОСТ 30417-96, ГОСТ 30418-96, ГОСТ 30623-98, ГОСТ 14919-83, ГОСТ 26932-86, ГОСТ 16599-71
На стандарт ссылаются:
ГОСТ Р 54340-2011, ГОСТ Р 54339-2011, ГОСТ Р 53882-2010, ГОСТ Р 52961-2008, ГОСТ Р 52462-2005, ГОСТ Р 52178-2003, ГОСТ Р 52811-2007, ГОСТ Р 52697-2006, ГОСТ Р 52677-2006

Скачать ГОСТ Р 52100-2003 вы можете в следующих версиях:

Дата добавления версии файла:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на страницу загрузки:
12/12/2011 02:03
398
1.17 Мб
скачать ГОСТ Р 52100-2003

Поправки и изменения к ГОСТ Р 52100-2003:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003

    Тип изменения: Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД
    Номер изменения: 1
    Регистрационный номер: 305-ст
    Новое значение: Заменяется: ГОСТ 13511-91 на ГОСТ 13511-2006,ГОСТ 30518-97/ГОСТ Р 50474-93 на ГОСТ Р 52816-2007,ГОСТ 30519-97/ГОСТ Р 50480-93 на ГОСТ Р 52814-2007 Вводится: ГОСТ 908-2004,ГОСТ 10157-79,ГОСТ Р 51474-99,ГОСТ Р 51487-99,ГОСТ Р 52177-2003,ГОСТ Р 52253-2004,Г

    2008-11-13
    2009-04-01
  • Поправка к ГОСТ Р 52100-2003

    Тип изменения: Поправка
    Номер изменения:
    Регистрационный номер:

    2004-03-09
    2004-03-09
    скачать
    0.22 Мб

Текст стандарта

Вернуться к началу
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 1 страница 1
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 2 страница 2
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 3 страница 3
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 4 страница 4
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 5 страница 5
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 6 страница 6
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 7 страница 7
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 8 страница 8
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 9 страница 9
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 10 страница 10
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 11 страница 11
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 12 страница 12
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 13 страница 13
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 14 страница 14
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 15 страница 15
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 16 страница 16
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 17 страница 17
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 18 страница 18
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 19 страница 19
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 20 страница 20
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 21 страница 21
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 22 страница 22
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 23 страница 23
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 24 страница 24
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 25 страница 25
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 26 страница 26
  • ГОСТ Р 52100-2003, страница 27 страница 27