закрыть

Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов
Категории ОКС в развёрнутом виде

Классификатор ОКПД 2

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Условные обозначения

Иконки файлов и свойства документа
- иконка ГОСТа;

Типы файлов

- документ представлен набором отсканированных изображений;
- документ можно скачать одним PDF файлом, файл состоит из не распознанных отcканированных страниц;
- документ можно скачать одним PDF файлом с распознанным текстом;
- документ можно скачать одним PDF файлом, внутри файла работают ссылки на другие ГОСТ'ы, текст распознан

Статусы ГОСТов

- документ действует в настоящий момент (статус ГОСТа - Действующий);
- документ отменён (статус ГОСТа - Отменён);
- документ заменён (статус ГОСТа - Заменён);
- ГОСТ не действует на территории РФ;

ГОСТ Р 53747-2009

ГОСТ Р 53747-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа

Категории ГОСТ Р 53747-2009 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.01.2011
Название на английском языке:
Poultry meat, edible offal and semi-processed products. Methods for organoleptic and physico-chemical analysis
Дата актуализации информации по стандарту:
28.06.2023, в 12:22 (менее года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на методы контроля
Дата начала действия ГОСТа:
2011-01-01
Срок действия ограничен:
01.07.2015
Дата последнего издания документа:
2011-11-23
Коды документа ГОСТ Р 53747-2009:
Код КГС:
Н09
Код ОКСТУ:
9209
Число страниц:
29
Назначение ГОСТ Р 53747-2009:
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы, а также жир-сырец птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы)
Ключевые слова документа:
бензидиновый тест на пероксидазу, качественный тест на углеводы, качественный тест с реактивом Несслера, кислотное число жира, летучие жирные кислоты, массовая доля углеводов, массовая доля хлеба, мясо птицы, общая кислотность, органолептические методы, перекисное число жира, полуфабрикаты из мяса птицы и субпродуктов, субпродукты птицы, физико-химические методы
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 53747-2009:
Ссылки на ГОСТы:
ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008 ГОСТ Р ИСО 8589-2005 ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 ГОСТ Р ИСО 5492-2005 ГОСТ Р 52313-2005 ГОСТ Р 54042-2010 ГОСТ Р 53163-2008 ГОСТ Р 53157-2008 ГОСТ Р 53008-2008 ГОСТ Р 53597-2009 ГОСТ Р 12.1.019-2009 ГОСТ Р 53228-2008 ГОСТ Р 52702-2006 ГОСТ Р 51944-2002 ГОСТ Р 51652-2000 ГОСТ Р 51447-99 ГОСТ Р 51687-2000 ГОСТ 14919-83 ГОСТ 29227-91 ГОСТ 29252-91 ГОСТ 4204-77 ГОСТ 4174-77 ГОСТ 4166-76 ГОСТ 4159-79 ГОСТ 4025-95 ГОСТ 3118-77 ГОСТ 1770-74 ГОСТ 29169-91 ГОСТ 21240-89 ГОСТ 427-75 ГОСТ 61-75 ГОСТ 12.1.019-79 ГОСТ 12.1.007-76 ГОСТ 12.1.004-91 ГОСТ 20015-88 ГОСТ 29128-91 ГОСТ 10929-76 ГОСТ 4207-75 ГОСТ 4232-74 ГОСТ 4328-77 ГОСТ 4517-87 ГОСТ 6038-79 ГОСТ 6709-72 ГОСТ 9147-80 ГОСТ 9959-91 ГОСТ 10163-76 ГОСТ 4206-75 ГОСТ 11109-90 ГОСТ 12026-76 ГОСТ 24104-2001 ГОСТ 25336-82 ГОСТ 25794.2-83 ГОСТ 27068-86 ГОСТ 28498-90 ГОСТ 28825-90

Скачать ГОСТ Р 53747-2009 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Поправки и изменения к ГОСТ Р 53747-2009:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 53747-2009. Отменен

    Тип изменения: Отменен
    Номер изменения:
    Регистрационный номер: 938-ст
    Новое значение: Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 31470-2012

    2012-11-19
    2015-07-01
  • Поправка к ГОСТ Р 53747-2009

    Тип изменения: Поправка
    Номер изменения:
    Регистрационный номер:
    Старое значение: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований
    Новое значение: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа

    2012-07-05
    2012-07-05

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53747-2009, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.