ГОСТ Р 52480-2005

ГОСТ Р 52480-2005 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава

Категории ГОСТ Р 52480-2005 по ОКС:

Название на английском языке:: Meat and meat products. Fast histological method for identification of structural components composition

Дата актуализации информации по стандарту:: 17.02.2014, в 19:36 (более года назад)

Коды документа ГОСТ Р 52480-2005:

Назначение ГОСТ Р 52480-2005:: Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных, мясо механической обвалки, в том числе мясо птицы; мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарши, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; продукты из мяса; колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; мясные и мясорастительные фаршевые консервы, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава мяса и мясных продуктов. Метод предназначен для оценки качества мясного сырья и мясных продуктов и их соответствия нормативным и техническим документам

Ключевые слова документа:: гистологический препарат, идентификация, мясные продукты, мясо, состав, структурные компоненты, ускоренный метод

Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ Р 52480-2005:

Стандарт ссылается на ГОСТы:: ГОСТ Р 51447-99, ГОСТ Р 51604-2000, ГОСТ Р 52427-2005, ГОСТ 12.4.021-75, ГОСТ 12.1.004-91, ГОСТ 12.1.005-88, ГОСТ 12.1.007-76, ГОСТ 12.1.018-93, ГОСТ 12.1.019-79, ГОСТ 12.4.009-83, ГОСТ 4288-76, ГОСТ 7269-79, ГОСТ 8756.0-70, ГОСТ 9792-73, ГОСТ 19496-93

12/12/2011 02:03

PDF с изображениями

161

0.41 Мб