ГОСТ 31478-2012

Статус документа:

действует, введён в действие 01.07.2013

Название на английском языке:

Canned meat. Minced meat. Specifications

Дата актуализации информации по стандарту:

24.06.2025, в 16:02 (менее месяца назад)

Вид стандарта:

Стандарты на продукцию (услуги)

Дата начала действия ГОСТа:

2013-07-01

Дата последнего издания документа:

2014-10-09

Документ разработан орг-ей:

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

Документ принят орг-ей:

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №41

Ключевые слова документа:

вкус, внешний вид, жира, запах, консервы, консистенция, маркировка, массовая доля белка, методы контроля, нитрита натрия, нитрозаминов, пестицидов, поваренной соли, правила приемки, радионуклидов, содержание токсичных элементов, транспортирование, упаковка, хранение