ГОСТ Р 52816-2007

ГОСТ Р 52816-2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

Категории ГОСТ Р 52816-2007 по ОКС:

Статус документа:: действует, введён в действие 01.01.2009

Название на английском языке:: Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes

Дата актуализации информации по стандарту:: 17.02.2014, в 19:53 (более года назад)

Вид стандарта:: Стандарты на методы контроля

Дата начала действия ГОСТа:: 2009-01-01

Срок действия ограничен:: 15.02.2015

Дата последнего издания документа:: 2010-05-26

Коды документа ГОСТ Р 52816-2007:

Код КГС:: Н09

Код ОКСТУ:: 9109

Число страниц:: 18

Назначение ГОСТ Р 52816-2007:: Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды. Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта менее 150 или в 1 см. куб. жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом в агазированные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 см куб. жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) колиформных бактерий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 см куб. жидкого продукта более 150 КОЕ колиформных бактерий. Допускается использование хромогенных сред для предварительного выявления количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) в масложировой продукции

Этот ГОСТ входит в сборник:: Продукты пищевые, консервы. Методы микробилогического анализа

Ключевые слова документа:: инкубирование посевов, колиформные бактерии, колониеобразующие единицы (КОЕ), наиболее вероятное число (НВЧ), окраска по Граму, оксидаза, питательные среды, типичные и атипичные колонии

Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ Р 52816-2007:

Стандарт ссылается на ГОСТы:: ГОСТ Р ИСО 7218-2008, ГОСТ 9284-75, ГОСТ 10444.1-84, ГОСТ 24104-2001, ГОСТ 25336-82, ГОСТ 26668-85, ГОСТ 26669-85, ГОСТ 26670-91, ГОСТ 29184-91, ГОСТ 30425-97, ГОСТ 30538-97

На стандарт ссылаются:: ГОСТ Р ИСО/МЭК 21838-1-2021, ГОСТ Р ИСО 1766-2024, ГОСТ Р 71789-2024, ГОСТ Р 71771-2024, ГОСТ Р 71499-2024, ГОСТ Р 71490-2024, ГОСТ Р 71320-2024, ГОСТ Р 54704-2011, ГОСТ Р 54464-2011, ГОСТ Р 54374-2011, ГОСТ Р 54367-2011, ГОСТ Р 54355-2011, ГОСТ Р 54354-2011, ГОСТ Р 54316-2011, ГОСТ Р 54315-2011, ГОСТ Р 54054-2010, ГОСТ Р 54048-2010, ГОСТ Р 54043-2010, ГОСТ Р 54034-2010, ГОСТ Р 54031-2010, ГОСТ Р 53985-2010, ГОСТ Р 53957-2010, ГОСТ Р 53956-2010, ГОСТ Р 53944-2010, ГОСТ Р 53897-2010, ГОСТ Р 53876-2010, ГОСТ Р 53852-2010, ГОСТ Р 53851-2010, ГОСТ Р 53850-2010, ГОСТ Р 53849-2010, ГОСТ Р 53848-2010, ГОСТ Р 53847-2010, ГОСТ Р 53796-2010, ГОСТ Р 53645-2009, ГОСТ Р 53643-2009, ГОСТ Р 53591-2009, ГОСТ Р 53590-2009, ГОСТ Р 53588-2009, ГОСТ Р 53587-2009, ГОСТ Р 53517-2009, ГОСТ Р 53516-2009, ГОСТ Р 53515-2009, ГОСТ Р 53511-2009, ГОСТ Р 53501-2009, ГОСТ Р 53496-2009, ГОСТ Р 53459-2009, ГОСТ Р 53353-2009, ГОСТ Р 53221-2008, ГОСТ Р 53216-2008, ГОСТ Р 53215-2008, ГОСТ Р 53118-2008, ГОСТ Р 53085-2008, ГОСТ Р 53072-2008, ГОСТ Р 53008-2008, ГОСТ Р 52992-2008, ГОСТ Р 52989-2008, ГОСТ Р 52986-2008, ГОСТ Р 52961-2008, ГОСТ Р 51865-2010, ГОСТ Р 51174-2009, ГОСТ Р 52821-2007, ГОСТ Р 52790-2007, ГОСТ Р 52622-2006, ГОСТ Р 52462-2005, ГОСТ Р 52405-2005, ГОСТ Р 52378-2005, ГОСТ Р 52196-2003, ГОСТ Р 52178-2003, ГОСТ Р 52175-2003, ГОСТ Р 52100-2003, ГОСТ Р 51496-99, ГОСТ Р 51495-99, ГОСТ Р 51494-99, ГОСТ Р 51493-99, ГОСТ Р 52818-2007, ГОСТ Р 52827-2007, ГОСТ Р 52843-2007, ГОСТ Р 52336-2005, ГОСТ Р 52177-2003, ГОСТ ISO 12945-2-2022, ГОСТ IEC 60335-2-9-2024, ГОСТ IEC 62321-6-2020, ГОСТ 20546-2006, ГОСТ 19588-2006, ГОСТ 18173-2004, ГОСТ 7442-2002, ГОСТ 6052-2004

Скачать ГОСТ Р 52816-2007 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версий документа для скачивания не добавлено.

Мы стараемся пополнять базу документов еженедельно и из разных источников, в обозримом будущем версии для этого ГОСТа появятся.

Вы можете просмотреть online текст стандарта ГОСТ Р 52816-2007

Просмотреть текст ГОСТ Р 52816-2007

Поправки и изменения к ГОСТ Р 52816-2007:

Наименование, вид:

Дата

регистрации:

начала действия:

Ссылка:
Изменение к ГОСТ Р 52816-2007. Отменен
Тип изменения: Отменен
Номер изменения:
Регистрационный номер: 1771-ст
Новое значение: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31747-2012

2012-11-29

2015-02-15
Поправка к ГОСТ Р 52816-2007
Тип изменения: Поправка
Номер изменения:
Регистрационный номер:

2009-05-29

2009-05-29

Текст стандарта

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 52816-2007, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.