ГОСТ Р 52196-2003

Статус документа:

заменен, введён в действие 01.01.2005

Название на английском языке:

Cooked sausage items. Specifications

Дата актуализации информации по стандарту:

17.02.2014, в 19:23 (более года назад)

Вид стандарта:

Стандарты на продукцию (услуги)

Дата начала действия ГОСТа:

2005-01-01

Срок действия ограничен:

01.01.2013

Дата последнего издания документа:

2009-03-01

Документ разработан орг-ей:

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской Академии сельскохозяйственных наук

Этот ГОСТ входит в сборник:

Колбасы. Технические условия и методы анализа

Ключевые слова документа:

антибиотики, вид на разрезе, жира, изделия колбасные вареные, колбасы, консистенция, крахмала, маркировка, массовая доля белка, методы контроля, нитрита натрия, пестициды, правила приемки, радионуклиды, сардельки, сосиски, сроки годности, токсичные элементы, транспортирование, упаковка, хлебы мясные, хлористого натрия, хранение